En El Super de Boltaña elaboramos nuestros embutidos caseros con la misma dedicación con la que lo hacían nuestros abuelos. Para nosotros, un buen chorizo, una longaniza o un salchichón no empiezan en la tripa, sino en la materia prima: carne fresca de proximidad, seleccionada con mimo y tratada con el máximo respeto.
Llevamos generaciones perfeccionando recetas tradicionales y sabemos que la diferencia está en los pequeños detalles: el corte de la carne, la mezcla de especias y, sobre todo, el tiempo.
Ingredientes sencillos, sabor auténtico
Nuestros embutidos se preparan con carne de cerdo local, sal y especias naturales. No añadimos conservantes artificiales innecesarios, porque creemos que el sabor real proviene de lo natural y de la tradición.
Prueba nuestros embutidos caseros y redescubre esos sabores que te transportan a la cocina de antes.
El proceso artesanal
Picamos la carne, la mezclamos con especias y dejamos que repose para que los aromas se integren. Después, embutimos en tripa natural y damos a cada pieza el tiempo de curación necesario, sin prisas.
Esa paciencia es lo que garantiza un embutido de textura firme, aroma inconfundible y un sabor que enamora desde el primer bocado.
Ven a conocernos y descubre cómo la tradición sigue viva en cada embutido que elaboramos.
Tradición y confianza
Lo que más nos enorgullece es escuchar a nuestros clientes decir que nuestros embutidos “saben a los de antes”. Ese es nuestro objetivo: mantener vivas las recetas y transmitir la autenticidad de la cocina de montaña.
Al elegir embutidos caseros de El Super de Boltaña, no solo disfrutas de un producto de calidad, también apoyas un modelo sostenible, basado en carnes de proximidad y en procesos responsables.
